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인도네시아 혀는 대부분 매운 음식을 좋아합니다. 매운 음식을 먹는 습관이 깨지기가 매우 어렵다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 건강에 도움이 되더라도 과도하게 섭취하는 매운 음식은 확실히 몸에 나쁜 영향을 미칠 것임을 알아야합니다.
그렇다면 매운 음식이 몸에 미치는 이점은 무엇이며 매운 음식이 너무 많으면 어떤 해를 끼칠 수 있습니까?
몸의 건강에 매운 음식의 이점은 무엇입니까?
음식의 맛과 식욕을 증가시키는 것 외에도 매운 음식은 종종 몸을 건강하게 만든다고합니다. 고추가 만드는 매운 맛과 매운 느낌은 실제로 고추의 캅사이신이라는 활성 화합물에 의해 발생합니다.
식욕을 불러 일으킬뿐만 아니라 매운 음식도 몸에 이롭습니다. 매운 음식의 건강상의 이점은 무엇입니까?
1. 신진 대사 증가
한 연구에 따르면 캡사이신의 열감은 신체의 신진 대사 능력을 최대 5 %까지 향상시킵니다. 신체의 신진 대사 활동을 늘리면 지방 연소가 최대 16 %까지 증가합니다. 다른 연구에서도 캡사이신이 식사 후 20 분 동안 추가 칼로리를 태울 수있는 열 발생 효과가 있음을 보여주었습니다.
2. 심장 건강에 좋다
매운 음식은 심장 건강을 개선 할 수 있습니다. 이는 고추의 캡사이신이 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 수치를 낮추고 신체의 좋은 콜레스테롤 (HDL) 수치를 높이는 데 효과적이기 때문입니다.
고추에 포함 된 비타민 A와 C는 심장 근육의 벽을 강화할 수 있으며 캡사이신의 따뜻한 감각은 신체의 혈액 순환을 개선 할 수 있습니다. 캡사이신은 또한 혈전 예방에 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에 따르면 거의 매일 매운 음식을 먹은 사람들은 사망 위험이 14 % 낮았습니다. 매운 음식을 일주일에 두 번만 먹은 사람들은 매운 음식을 일주일에 한 번만 먹은 사람들에 비해 사망 위험을 10 % 낮췄습니다. 이것은 암, 심장병 및 호흡기 문제로 인한 사망률 감소와 관련이 있습니다.
3. 암 치료에 도움
미국 암 연구 협회 (American Association for Cancer Research)에 따르면 캡사이신 화합물은 일부 유형의 암을 늦추는 능력이 있다고합니다. 연구원들은 또한 캡사이신이 전립선 암의 80 %를 죽일 수 있다는 것을 발견했습니다. 캡사이신은 또한 유방암, 췌장암 및 방광암 치료에 유용하다고합니다.
그러나 매운 음식을 과식하지 마십시오
우연히 매운 미트볼이나 수프 소스를 뿌린 적이 있습니까? 그렇다면 눈이 얼마나 아픈지 확실히 이해하실 것입니다. 이것은 매운 음식을 너무 많이 섭취 할 때도 발생할 수 있습니다.
Womens Health에 따르면 매운 음식은 피부, 특히 입술을 자극 할 수 있습니다. 매운 음식을 너무 많이 먹으면 입술 피부가 아파요. 매운 음식을 만들거나 먹은 후에는 손을 씻는 것도 중요합니다.
뿐만 아니라 잠자리에 들기 직전에 매운 음식을 먹으면 소화 불량을 유발하여 잠을 잘 자지 못하게 될 수 있습니다. 칠리를 느끼지 않고 매운 음식을 먹을 수있는 사람 중 하나라도 매운 음식은 밤에 깨어있는 시간이 길고 숙면 시간이 더 오래 걸리는 경우에도 캡사이신은 체온을 변화시켜 수면 패턴에 영향을 미치기 때문입니다.
매운 경우 어떻게해야합니까?
메디컬 데일리 (Medical Daily)가 보도 한 뉴 멕시코 주립 대학 칠레 페퍼 연구소의 한 연구에서는 그 매운맛을 없애기 위해 우유를 마시는 것이 빠른 방법을 발견했습니다. 연구팀은 우유의 단백질이 고추를 뜨겁게 만들고 타는듯한 느낌을 유발하는 화합물을 대체 할 수 있음을 발견했습니다.
엑스
