아이스 커피 또는 뜨거운 커피 : 어느 것이 더 건강할까요? 어느 카페인이 더 낮습니까?

더운 날에 신선한 아이스 커피를 마시는 것은 사막 한가운데서 오아시스를 찾는 것과 같습니다. 그러나 아이스 커피와 뜨거운 커피 중 어느 것이 더 건강한지 궁금한 적이 있습니까? 어느 것이 하루에 활력을 불어 넣기 위해 더 높은 카페인 함량을 가지고 있습니까? 아니면 실제로 동일합니까? 이 기사에서 답을 찾으십시오.

건강을 위해 마시는 커피의 이점

제공 방법에 관계없이 커피 자체에는 기본적으로 신체에 좋은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 정기적으로 커피를 마시는 것은 제 2 형 당뇨병, 심장병, 암, 우울증 및 근 위축성 측삭 경화증 (ALS) 및 파킨슨 병과 같은 신경계 질환과 관련된 다양한 질병의 위험을 줄이는 것으로보고되었습니다.

NIH-AARP 다이어트 및 건강 연구의 한 보고서에 따르면 매일 커피 한 잔을 마시면 조기 사망 위험을 6 % 줄일 수 있습니다. 2 ~ 3 잔의 커피를 마시면 조기 사망 위험을 최대 10 %까지 줄일 수 있습니다.

이러한 건강상의 이점의 원인이 무엇인지는 아직 알려지지 않았지만, 건강 전문가들은 커피에 함유 된 항산화 제, 폴리 페놀 및 미네랄의 높은 함량이이를 실현하는 데 중요한 역할을한다고 믿습니다.

그렇다면 어느 것이 더 낫습니까: 아이스 커피 또는 뜨거운 커피를 마시는가?

Harvard T.H Chan 공중 보건 대학원 역학 및 영양학 교수, Frank Hu, MD. PhD., 커피를 만드는 온도는 커피의 영양 성분에 영향을 미치지 않는다고 말했습니다. 물론 맛에 관해서는 모두 개인의 취향에 달려 있습니다.

뜨거운 블랙 커피 한 잔과 아이스 커피 한 잔은 모두 칼로리가 거의 없으며 영양가가 크지 않습니다. 한 잔의 블랙 커피와 차갑고 무가당 커피에는 모두 탄수화물, 지방, 단백질 및 칼슘 및 섬유질과 같은 기타 중요한 다량 영양소가 포함되어 있지 않습니다. 이 음료의 두 가지 버전의 영양가는 향료 또는 감미료가 추가 될 때만 변경됩니다.

아이스 커피와 뜨거운 커피 사이에 카페인 함량이 더 강한 커피를 비교하고 싶다면 실제로는 동일합니다. 그 이유는 아이스 커피는 원래 뜨거운 물을 적셔서 만든 다음 얼음 조각을 첨가했기 때문입니다. 하지만 카페인이 아이스 커피에 미치는 영향은 더 빨리 나타납니다.

아이스 커피는 소화 불량 환자에게 더 안전합니다.

차가운 커피에서 카페인의 효과는 따뜻한 커피보다 더 높지만, 아이스 커피의 맛은 따뜻한 양조 커피만큼 산성이 아닙니다. 평균 차가운 커피는 pH 5.48을 포함하는 뜨거운 버전과 달리 6.31의 pH 수준을 가지고 있습니다. pH 규모에서 숫자가 낮을수록 물질이 더 산성입니다.

그 이유는 커피를 추출하는 데 사용되는 뜨거운 물이 커피 원두에서 더 농축 된 산을 방출하기 때문입니다. 한편, 각 얼음은 커피 농축액을 더 희석하여 맛이 더 "길들여 지도록"합니다.

이것은 차가운 커피가 카페인에 민감하거나 위궤양이나 위산 역류와 같은 소화 문제가있는 사람들의 커피 갈망을 만족시키는 더 안전한 옵션이 될 수 있음을 의미한다고 보스턴 대학의 임상 동료이자 Nutrition의 저자 인 Joan Salge Blake, RD는 설명합니다. & You, Health에서보고했습니다.

또한 산이 낮은 음식 / 음료는 뼈 건강 지원, 근육 질량 손실 감소, 심장 건강 및 기억 유지, 고혈압 및 뇌졸중의 심각도 또는 발생률 감소와 같은 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다. Journal of Environmental and Public Health의 기사.

차가운 커피는 노란색 치아를 만들지 않습니다.

아이스 커피와 뜨거운 커피는 모두 치아의 색을 변화시키는 성분 인 탄닌 (폴리 페놀의 일종)을 함유하고 있기 때문에 치아를 착색시킬 수 있습니다. 그러나 아이스 커피의 노란색 치아 효과는 탄닌이 적기 때문에 일반 커피보다 여전히 가볍습니다.

또한 대부분의 아이스 커피는 빨대와 함께 제공됩니다. 빨대로 마시면 커피와 치아 사이의 직접적인 접촉이 최소화되어 치아를 더럽히는 음료의 산성 효과를 줄이는 데 도움이됩니다. 결과적으로 치아는 하얗고 잘 다듬어 질 수 있습니다.

차가운 커피가 뜨거운 커피보다 낫지 만…

아이스 커피는 갈증을 해소하기 위해 많은 사람들이 선호하는 선택입니다. 더 신선 할뿐만 아니라 다양한 추가 맛과 제공 방식이 있기 때문입니다.

그러나 아이스 커피를 장식하는 화려한 시럽과 휘핑 크림의 단맛에 쉽게 안주하지 마십시오. 이러한 종류의 창의적인 토핑은 0이었던 블랙 커피의 영양가와 칼로리를 두 배로 늘릴 것입니다.

말할 것도없이, 일반적으로 아이스 커피는 뜨거운 커피 컵보다 더 큰 용기에 제공됩니다. 추가 칼로리와 설탕의 건강 위험이 커피의 진정한 이점보다 더 중요하기 때문에 이런 방식으로 커피를 섭취하면 커피의 이점을 체감 할 수 없습니다.

가능한 한 최적으로 커피를 마시는 것의 모든 이점을 얻으려면 설탕과 다른 감미료가없는 블랙 커피를 선택해야합니다. 얼음 버전이든 따뜻한 증기를 동반하든 상관 없습니다. 또한 매일 매일의 커피 섭취량에주의를 기울여야합니다. 그 이유는 커피를 마시는 것이 실제로 주인이 먹는 무기가 될 수 있기 때문입니다.

엑스