차례:
과일 아이스 음료의 혼합물로 사용되거나 과자를 만드는 것 외에도 건강 식품의 대안으로 사용될 수 있음이 밝혀졌습니다. 예, 그 신선함, 탄력, 부드러움 및 단맛 뒤에는 몸의 건강에 수많은 이점이 있습니다. 이 기사에서 이리저리의 다양한 이점을 알아보십시오.
앞뒤의 기원
Kolang-kaling은 라틴어를 가진 야자수 식물의 씨앗에서 나옵니다. Arenga Pinnata . 이 과일은 인도네시아, 말레이시아 및 필리핀과 같은 많은 동남아시아 국가에서 발견됩니다. 인도네시아에서는 지붕이나 야자 열매의 열매를 종종 열매라고도합니다.
이 과일 하나는 투명한 흰색이고 타원형이며 쫄깃한 식감이 있습니다. 음료로 가공하면 산뜻한 맛이납니다. 먹기 좋은 음식이되기 전에 시장에서 흔히 볼 수있는 과일이 될 때까지 긴 과정을 거쳐야합니다.
이리저리 만들기 위해서는 반쯤 익은 야자 열매가 필요합니다. 보통 반쯤 익은 야자 열매에는 신선한 녹색 껍질이 있습니다. 그 후에는 과육이 타는 느낌이들 때까지 먼저 야자 열매를 태워야합니다. 이것은 피부 표면에 달라 붙은 수액이 없어 지도록하는 것입니다. 피부의 손바닥 수액이 가려움증을 유발할 수 있으므로 수액을 제거해야합니다. 이러한 이유로 야자 열매는 직접 섭취 할 수 없습니다.
타는 과정을 거친 후 야자 열매는 보통 1-2 시간 정도 걸리는 끓는 과정을 거쳐야합니다. 끓인 후 야자 열매는 차가워 질 때까지 배수됩니다. 추울 때 야자 열매를 하나씩 껍질을 벗기고 씨앗을 가져갑니다. 거기서 멈추지 말고 야자 열매 씨앗 Digeprek 모양이 약간 넓어 지도록 평평하게 만듭니다.
그런 다음 얇게 썬 야자 씨앗을 씻고 즉시 석회수에 며칠 동안 또는 색이 더 선명해질 때까지 담근다. 이 담그기 자체는 불순물을 제거하고 야자 씨앗을 씹는 것을 목표로합니다. 음,이 깨끗하고 쫄깃한 질감의 씨앗은 우리가 이리저리 알고있는 것입니다.
건강을위한 kolang kaling의 이점
인도네시아에서는 맛있는 맛과 신선함으로 인해 많은 사람들이 이리저리 좋아합니다. 일반적으로이 과일은 일반적으로 과자, 과일 얼음 또는 설탕에 절인 과일 혼합물의 형태로 제공됩니다. 맛있고 상쾌 할뿐만 아니라 몸의 건강에도 유익합니다.
놓쳐서는 안되는 kolang kaling의 다양한 이점은 다음과 같습니다.
1. 조기 노화 방지
Arenga pinnata, 야자 열매로도 알려져 있으며 화합물이 매우 풍부합니다. 갈 락토 만난 , 이것은 노화 방지 특성이 있다고 믿어지는 일종의 다당류 설탕입니다. Pharmacognosy Research 저널에 발표 된 연구에서 이러한 주장을 테스트했습니다.
아래에서 찾은 연구 결과 갈 락토 만난 티로시나 아제를 50 % 이상 억제 할 수 있습니다. 티로시나 아제 자체는 멜라닌 합성에 관여하는 화합물로 피부에 색소를 부여합니다. 음, 멜라닌은 또한 검은 반점의 원인 중 하나이기 때문에 그 능력도 갈 락토 만난 티로시나 아제를 억제하는 것은 긍정적 인 신호입니다. 뿐만 아니라, 갈 락토 만난 또한 조기 노화를 유발하는 자유 라디칼과 싸울 수있는 것으로 알려져 있습니다.
그러나 조기 노화를 예방하는 데있어 이리저리 이점을 보장하기 위해서는 더 많은 연구가 여전히 필요합니다.
2. 소화 시스템 간소화
kolang kaling의 두 번째 이점은 소화 시스템을 부드럽게하는 것입니다. 이것은 100g의 개구리에 약 1.6g의 조섬유, 일명 불용성 섬유가 포함되어 있기 때문입니다. 이름에서 알 수 있듯이 불용성 섬유는 액체에 용해되지 않습니다. 이 유형의 섬유질은 소화계의 움직임을 지원하고 대변의 질량을 증가시켜 변비, 즉 변비를 경험하는 사람들에게 수 불용성 섬유질이 유익합니다. 이리저리 외에도 수 불용성 섬유질은 밀, 녹두와 같은 콩, 시금치, 케일, 콜리 플라워와 같은 야채에서도 찾을 수 있습니다.
복합 내용 갈 락토 만난 또한 과일과 이리저리에 포함 된식이 섬유의 수준에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 식이 섬유 자체에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 소화기 건강에 좋은 것 외에도식이 섬유는 간 질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병 및 비만의 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 뼈 손실 방지
여성이 폐경기를 경험 한 후 에스트로겐 호르몬의 급격한 감소는 골밀도와 조직을 잃기 쉽습니다. 결과적으로 뼈가 얇아지고 골다공증이 발생하기 쉽습니다.
그러나 걱정할 필요는 없습니다. 개구리의 칼슘과 인 함량은 폐경 후 여성의 골밀도 감소를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예, 100g에 약 91 개의 칼슘과 243 개의 인이 포함되어있는 것으로 알려져 있습니다. 칼슘과 인의 함량은 kolang kaling을 뼈 건강과 힘에 좋게 만듭니다.
이것은 저널 IIOAB에 발표 된 연구에 의해 뒷받침됩니다. 그 결과, 태극권 운동을 규칙적으로 먹고 한 폐경기 여성이 태극권 운동 만 한 여성에 비해 골밀도가 증가한 것으로 나타났습니다.
그럼에도 불구하고이 하나의 kolang-kaling의 이점을 보장하기 위해 더 많은 응답자에 대한 추가 연구가 여전히 필요합니다.
4. 몸에 수분을 공급합니다
Kolang Kaling은 비교적 높은 수분 함량을 가지고 있습니다. 이 과일이 몸에 수분을 공급하는 데 도움이되는 비타민과 다양한 미네랄의 함량은 말할 것도 없습니다. 몸에 수분을 공급하거나 체액의 양을 유지하는 것은 건강하든 병든 모든 사람에게 매우 중요합니다. 따라서 물을 많이 마시는 것 외에도 이리저리에서 추가 수분을 섭취 할 수도 있습니다.
그러나 위의 kolang kaling의 다양한 이점은 집 에서이 과일을 가공하면 최적으로 느껴지지 않을 것입니다. 코랑 케일 링을 너무 많이 섭취하지 마십시오. 특히이 과일을 과자 나 편리한 과일 수프로 가공 할 때. 위에서 언급 한 혜택을받는 대신, 단 음식을 너무 많이 먹으면 실제로 비만 및 기타 다양한 만성 질환의 위험이 높습니다. 따라서 섭취 할 모든 음식을 처리하는 것이 현명합니다.
