잎새 버섯의 입증 된 건강상의 이점

버섯은 여러 종류가 있습니다. 일부는 먹을 수 있고 약으로 사용할 수 있지만 일부는 그렇지 않습니다. 식용 버섯의 한 종류는 잎새 버섯입니다. 이름을 짐작할 수 있습니다.이 버섯은 일본에서 자랍니다. 고대부터이 버섯은 풍부한 효능으로 알려져 있습니다. 잎새 버섯의 장점은 무엇입니까? 다음은 수행 된 연구를 기반으로 한 이점입니다.

잎새 버섯이란?

잎새 버섯 또는 학명으로 알려진 그리 폴라 프론 도사 , 일본 북동부의 산에서 나옵니다. 일본어에서 "maitake"라는 단어는 춤추는 버섯을 의미합니다. 일본인들은이 버섯을 야생에서 발견했을 때 춤추고 싶어서 너무 기뻐서이 버섯 잎새 버섯을 명명했습니다. 이 균류는 아 답토 겐 중 하나로, 즉 신체가 질병과 싸우고 불균형 한 신체 시스템을 조절하여 약으로 자주 사용되는 식물이라고 믿어집니다.

잎새 버섯은 참나무, 느릅 나무 또는 단풍 나무 밑에서 자랍니다. 야생에서 잘 자라지 만,이 곰팡이는 마당에서도 재배 할 수 있습니다. 불행히도이 곰팡이는 가을에만 자랍니다. 따라서이 버섯은 이번 시즌 일본에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.

잎새 버섯의 영양 성분

연구에 따르면 잎새 버섯은 지방이없고 나트륨, 콜레스테롤 및 칼로리가 적고 다음과 같은 영양소가 풍부하기 때문에 소비 및 의약품에 좋습니다.

• 항산화 제
• 베타 글루칸
• 비타민 B와 비타민 C
• 구리
• 칼륨
• 섬유
• 광물
• 아미노산

연구에 따르면 잎새 버섯의 효능

출처: Kevin Eats

연구에 따르면 잎새 버섯의 영양 성분이 인체에 좋을 수 있다고합니다. 그러나 현재 진행중인 연구는 여전히 동물을 기반으로하기 때문에 추가 연구가 필요합니다.

Very Well Fit에서보고 한 과학자들은 잎새 버섯에 베타 글루칸이 포함되어 있다는 사실을 발견했습니다. 베타 글루칸은 대 식세포, T 세포, 자연 살해 세포 및 호중구와 같은 특정 면역계 세포의 생성을 활성화하고 증가시킬 수있는 물질입니다. 이 세포는 신체가 질병과 더 빠르고 효과적으로 싸우고 조직 손상으로부터 회복 속도를 높이도록 도와줍니다.

자세한 내용은 잎새 버섯의 다양한 건강상의 이점을 다음과 같이 고려하십시오.

1. 암 예방

연구에 따르면 D- 분획 잎새 버섯은 단백질의 효과를 높이고 암세포의 성장을 억제하여 유방암을 예방하고 치료할 수 있습니다. 또한 백혈구 중 하나 인 대 식세포는 종양 세포를 파괴하고 메스꺼움, 구토 및 탈모와 같은 항암제 사용의 부작용을 줄이는 데 도움이됩니다.

2. 혈압을 낮추는데 도움

잎새 버섯 영양은 동물의 혈압과 염증을 낮출 수 있습니다. 전문가들은 인간도 비슷한 효과를 경험할 수 있다고 확신합니다. 불행히도 고혈압을 치료하기위한이 곰팡이의 특성에 대한 연구는 올바른 기준이 아닙니다.

3. 고 콜레스테롤 및 심장병 관리

Maitake 분말 추출물은 신체에 좋은 지방산을 증가시키고 총 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥을 건강하게 유지하는 것으로 나타났습니다. 이렇게하면 높은 콜레스테롤로 인한 심장병의 위험이 훨씬 더 멀어집니다.

4. 당뇨병 치료 지원

잎새 버섯은 신체가 생쥐에서 인슐린에 적절하게 반응하지 않을 때 인슐린 저항성이 발생할 위험을 줄입니다. 이것은 버섯이 당뇨병을 치료할 가능성을 시사합니다.

5. 체중 감량

잎새 버섯의 섬유질과 저칼로리 함량은 포만감을 더 길게 만들어 지방과 칼로리가 높은 음식 섭취를 줄일 수 있습니다. 따라서 지방이 많은 고기와 같이 칼로리가 높은 음식을 선택하는 것보다 체중 감소가 더 빠릅니다.

잎새 버섯을 먹는 방법?

잎새 버섯은 다양한 창작물로 가공 할 수 있습니다. 그러나 잎새 버섯은 흙 향이 강하기 때문에 신선한 잎새 버섯을 구입하고 적절하게 씻어야합니다. 버섯 질감의 경도는 곰팡이의 나이에 영향을받습니다. 곰팡이가 오래 될수록 소화가 더 어려워집니다. 소화가 쉽도록 버섯을 먼저 끓일 수 있습니다.

또한 잎새 버섯은 추출물 형태, 캡슐, 분말 또는 액체 형태의 보충제로도 찾을 수 있습니다. 잎새 버섯의 이점은 많지만이 보충제를 사용하기 전에 특히 특별한 상태가있는 경우 먼저 의사와 상담하십시오.

버섯은 일부 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있지만 일반적으로 잎새 버섯은 내약성이 좋습니다. 임산부 나 최근에 수술을받은 경우, 귀하를 치료하는 의사의 승인을받지 않는 한이 버섯을 먹지 마십시오.

엑스