수많은 건강상의 이점과 황소를 가진 콩, 녹색; 안녕 건강

Chickpeas는 녹색 콩과 유사한 밝은 녹색 채소입니다. 차이점은이 야채는 크기가 더 짧고 모양이 약간 넓다는 것입니다. 이 야채는 신선한 야채로 날 것으로 섭취하거나 맛있는 쌀 반찬으로 가공 할 수 있습니다. 하지만 그냥 먹지 마세요. 이 기사에서 건강에 대한 녹색 콩의 이점을 알아보십시오.

병아리 콩의 영양소 탐색

미국 농무부 (USDA) 또는 인도네시아 농무부 (Ministry of Agriculture)는 150g의 녹두에는 다음이 포함되어 있다고합니다.

• 28 칼로리
• 5.66 탄수화물
• 2.6g의 섬유질
• 설탕 1.94g
• 1.42g의 단백질

뿐만 아니라,이 녹색 채소에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 비타민 A, 비타민 K, 엽산 등 신체에 좋은 다른 많은 영양소와 미네랄이 포함되어 있습니다.

건강을위한 녹두의 효능

이 야채에 포함 된 다양한 영양소와 미네랄은 실제로 다양한 건강 상태를 줄이고 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수행 된 다양한 연구를 바탕으로 알아야 할 녹색 콩의 이점은 다음과 같습니다.

1. 여성 생식력 증가

하버드 의과 대학의 전문가들이 수행 한 연구에 따르면 철분이 풍부한 음식을 먹으면 생식 연령 여성의 생식력을 높일 수 있습니다.

좋은 소식은 녹두는 철분이 풍부한 채소 중 하나입니다. 따라서 빨리 임신을 원하는 사람들을 위해 이러한 야채를 매일 식단에 추가하십시오.

신체가 철분을 효과적으로 흡수 할 수 있도록 토마토, 베리, 오렌지, 망고 등과 같은 비타민 C가 포함 된 다양한 음식 섭취와 균형을 이룹니다.

2. 마음에 좋다

신체가 세포 성장을 돕기 위해 콜레스테롤이 필요하지만, 너무 많은 콜레스테롤 섭취는 신체에 좋지 않습니다. 신체의 높은 콜레스테롤 수치는 동맥에 지방 축적을 유발할 수 있습니다.

계속하면 심장과 뇌로의 혈액 공급이 감소합니다. 그 결과, 심장 마비 나 뇌졸중이 발생할 가능성이 더 높습니다.

다행히도이 야채에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않기 때문에 이미 콜레스테롤 수치가 높은 분들도 안심하고 드실 수 있습니다. 섬유질 함량은 LDL (나쁜 콜레스테롤)과 총 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 도움이 될 수 있습니다. 이것은 확실히 당신의 심장 건강을 유지하는 데 좋습니다.

3. 뼈를 강화

녹두의 또 다른 이점은 뼈를 강화하는 데 도움이된다는 것입니다. 이것은이 채소 한 컵에 14 마이크로 그램의 비타민 K 또는 일일 필요량의 약 20 %가 포함되어 있기 때문입니다.

비타민 K 자체는 뼈에서 단백질을 전환하고 칼슘 흡수를 최적화하며 소변에서 칼슘의 배설을 줄이는 역할을합니다. 비타민 K 결핍이 종종 골절 위험을 높이는 것과 관련이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

4. 태아 건강 유지

녹두의 엽산 함량은 태아의 성장 초기에 건강을 유지하는 역할을합니다. 또한 태아의 뇌와 척수의 성장을 지원하기 위해 엽산 섭취가 필요합니다. 또한 임산부의 빈혈을 예방하기 위해 엽산도 필요합니다.

5. 우울증 완화

적절한 엽산 섭취는 또한 신체의 과도한 호모시스테인을 예방할 수 있습니다. 호모시스테인 자체는 신체가 신체의 모든 신체 단백질을 합성하는 데 필요한 분자입니다.

글쎄, 과도한 호모시스테인은 실제로 혈액과 다른 영양소가 뇌로 공급되는 것을 막을 수 있습니다. 뇌로의 혈액 공급이 감소하면 세로토닌, 도파민 및 노르 에피네프린 호르몬의 생성을 방해 할 수 있으며,이 호르몬은 모두 기분, 수면 욕구 및 식욕을 조절하는 역할을합니다.

그래서, 당신의 몸에 엽산이 부족하다면 상상할 수 있습니다.

6. 맛있는 다이어트 메뉴

체중 감량을 위해 다이어트중인 분들에게는이 야채 하나가 최선의 선택입니다. 그 이유는 녹두는 칼로리가 낮고 지방도 적기 때문입니다. 그것의 영양 성분은 또한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그래서 맛있을뿐만 아니라 콩도 건강합니다.

7. 소화에 좋다

Healthline에서 인용 한이 녹색 채소는 FODMAP 함량이 낮은 식품군에 포함되어 모든 사람이 즐길 수 있습니다. 만성 소화 병력이 있어도.

FODMAP 자체는에프지칠 수있는영형ligo,디이당류,미디엄오노 사카 라이드도피기름. 이러한 다양한 화합물은 신체에서 쉽게 소화되거나 대사되지 않는 탄수화물입니다. 결과적으로 팽만감, 복통, 설사 및 변비와 같은 다양한 소화 장애를 유발할 수 있습니다.

뿐만 아니라 FODMAP 함량이 높은 음식을 섭취하면 과민성 대장 증후군 (IBS) 및 위산 역류와 같은 소화기 질환을 악화시킬 수 있습니다.

녹두의 안전한 가공을위한 팁

요리를 위해 녹두를 가공하기 전에 먼저 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 먼저, 색이 신선하고 눌렀을 때 여전히 단단하거나 바삭 바삭한 녹색 콩을 선택하십시오. 또한이 야채에 얼룩이나 검은 반점이 없는지 확인하십시오.
• 둘째, 야채를 가공하기 전에 항상 철저히 씻으십시오.
• 셋째, 특별한 봉지 나 용기에 보관 한 다음 냉장고에 보관하면 야채의 신선도를 유지할 수 있습니다. 냉동실에 있지 않은지 확인하십시오. 야채를 냉장고에 보관하는 이상적인 시간은 일주일 이상입니다.
• 넷째, 녹두의 효능을 잃지 않도록 요리 방법을 현명하게 결정하십시오. 녹두는 삶거나 볶거나 쪄서 가공 할 수 있습니다.

쉽고 건강하며 맛있는 병아리 콩 요리법

같은 메뉴가 지루하다면이 레시피가 다음 요리를위한 참고 자료가 될 수 있습니다.

필요한 재료:

• 250g의 신선한 녹색 콩
• 잘게 썬 슘 마늘 5 개
• 올리브 오일 2 작은 술
• 맛볼 토마토
• 맛볼 카이엔 고추
• 맛볼 그램
• 충분한 물

만드는 방법:

• 이 야채의 끝을 잘라 내고 섬유질 부분을 제거하십시오.
• 녹두를 철저히 씻으십시오.
• 냄비에 물을 넣고 녹두를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 그 후 제거하고 배수하십시오.
• 올리브 오일 2 티스푼을 가열 한 다음 마늘, 카이엔 고추, 토마토를 향이 날 때까지 볶습니다.
• 삶은 녹두를 팬에 넣고 소금을 넣어 맛을 낸다. 잘 섞일 때까지 저어주세요.
• 뜨거울 때 볶은 녹두를 제공하십시오.

엑스