차례:
새우와 오징어와 같은 해산물을 자주 먹었을 것입니다. 그러나 조개는 어떻습니까? 실수하지 마십시오.이 해산물에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 또한 독특하고 고소한 맛은 많은 사람들을 중독시킬 수 있습니다. 자, 다음 조개류의 영양소와 이점이 무엇인지 자세히 살펴보십시오.
조개류의 영양 성분
인도네시아에서 널리 구할 수있는 여러 종류의 조개류가 있습니다. 그들 중 일부는 처녀 조개와 홍합입니다. 신선한 조개류를 선택하는 한 둘 다 영양가가 똑같습니다. 다음은 약 85g의 조개에서 얻을 수있는 영양 성분입니다.
- 단백질: 일일 영양 적정 률 (RDA)의 11g 또는 22 %
- 지방: RDA의 1g 또는 1 %
- 오메가 -3 지방산: 168 밀리그램
- 베스i: 12 밀리그램 또는 RDA의 66 %
- 비타민 A.: 10 마이크로 그램 또는 RDA의 9 %
- 비타민 B12: 42 마이크로 그램 또는 RDA의 700 %
- 비타민 C: 11.1 밀리그램 또는 RDA의 18 %
- 칼슘: 78.2 밀리그램 또는 RDA의 7 %
- 칼륨: 533.8 밀리그램 또는 RDA의 15 %
- 망간: 0.4 밀리그램 또는 RDA의 21 %
- 셀렌: 20.7 마이크로 그램 또는 RDA의 30 %
- 탄수화물: RDA의 2g 또는 1 %
- 칼로리: 63kcal
건강을위한 조개류의 이점
조개류는 그것을 놓치는 것이 부끄러운 일이라는 다양한 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 조개를 먹어보고 싶으세요? 여기에 이점이 있습니다.
1. 빈혈 극복
조개는 철분이 풍부합니다. 철 자체는 혈색소를 몸 전체에 전달하는 역할을하는 특수 단백질 인 헤모글로빈을 형성하는 데 필요합니다. 혈액에 헤모글로빈이 없으면 산소 부족으로 인해 장기가 제대로 기능하지 않습니다.
음, 조개류를 먹으면 혈중 헤모글로빈을 증가시킬 수 있습니다. 이렇게하면 철분 결핍 빈혈이있는 사람들은 헤모글로빈을 형성하기에 충분한 철분 섭취를 얻을 수 있습니다.
2. 심장 건강 유지
신선한 조개류 1 인분으로 오메가 -3 지방산을 많이 섭취 할 수 있습니다. 오메가 -3 지방산 자체는 너무 높은 중성 지방 수치를 낮출 수 있습니다. 높은 트리글리세리드 수치는 동맥 경화 및 심장 마비와 같은 다양한 심장 문제를 일으킬 위험이 있습니다.
그러나 조개류를 과식하지 마십시오. 그 이유는 조개류에는 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문입니다. 너무 높은 콜레스테롤 수치도 심장 건강에 위험합니다.
3. 근육 구축 및 관리
단백질은 근육량을 형성하고 조직이나 세포 손상을 치료하는 데 중요한 역할을하는 영양소입니다. 근육통을 자주 경험하는 사람들에게 단백질은 또한 뻣뻣하고 아픈 근육의 회복 과정을 가속화 할 수 있습니다.
다른 해산물과 마찬가지로 조개류도 단백질이 풍부합니다. 조개류는 지방과 칼로리 함량이 낮기 때문에 쇠고기 나 닭고기보다 더 건강한 단백질 공급원입니다.
4. 신경계 기능 유지
그 임무를 제대로 수행하려면 신체의 신경계에 비타민 B 복합체가 필요합니다. 그중 하나는 비타민 B12입니다. 비타민 B12가 부족하면 뇌 기능이 저하되어 신경 손상을 일으킬 위험이 있습니다.
따라서 다량의 비타민 B12를 함유 한 조개류의 효능을 놓치는 것은 부끄러운 일입니다. 조개류를 먹으면 신경계, 특히 뇌의 기능을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
조개류를 안전하게 먹기위한 요령
어떤 사람들은 조개류에 알레르기가 있습니다. 가려움증, 발진, 두드러기, 메스꺼움, 구토, 설사, 호흡 곤란 또는 부기와 같은 알레르기 증상이 나타나면 식사를 중단하고 즉시 알레르기 약을 복용하십시오.
어패류는 또한 건강에 막대한 위험이 있기 때문에 날로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 조개를 5 분 정도 끓이거나 4 ~ 9 분 동안 찌는 것이 가장 좋습니다.
껍질을 벗기지 않는 조개류는 먹지 마십시오. 이것은 요리하기 전에 껍질이 죽었다는 것을 의미합니다. 죽은 껍질은 매우 빨리 썩고 더 이상 맛이 없습니다.
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