암 예방 식품으로서 브로콜리와 대두의 이점

콩이나 브로콜리를 먹으면 암을 예방할 수 있다는 주장이 많이 있습니다. 대두와 브로콜리의 식품이 암 예방 식품이 될 수 있다면 사실입니까?

콩이 암 예방 식품이 될 수 있다는 것이 사실입니까?

대두는 유방암, 전립선 암, 결장암 및 폐암에 대한 보호 기능이있는 것으로 알려진 식품 공급원입니다. 콩의 항암 효과는 이소 플라본이라는 식물 화학 물질 때문입니다. 대두는 또한 좋은 단백질 공급원이며 지방이 적습니다.

또한 콩의 단백질 공급원은 체중, 콜레스테롤, 혈압을 줄이고 폐경기 및 골다공증 증상을 완화하는데도 유용합니다. 콩은 포화 지방이 적은 단백질로 심장병과 콜레스테롤의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.

연구자들은 또한 genistein, daidzein 및 glycitein과 같은 콩의 이소 플라본이 암 위험을 줄일 수 있다고 믿습니다. 동물과 인간을 대상으로 수행 된 여러 연구에 따르면 콩에 들어있는 이소 플라본이 유방암, 전립선 암 및 결장암을 비롯한 여러 암의 위험을 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그러나이 연구의 결과는 인간에서 입증되지 않았기 때문에 인간에게 이소 플라본의 이점에 대한 명확한 결론은 없습니다. 대두에는 또한 유방암이나 전립선 암 치료에 추가적인 이점으로 임상 시험에서 여전히 연구중인 식물성 에스트로겐이 포함되어 있습니다.

콩으로 만든 음식을 먹는 사람들은 건강한 식단을 먹는 경향이 있습니다. 대두는 또한 더 많은 연구가 필요하지만 전립선 암 예방에 도움이되는 에스트로겐을 약화시킬 수 있습니다.

콩을 먹으면 부작용이 있습니까?

일반적으로 대두는 대두에 대한 알레르기가없는 사람들에게 안전한 것으로 간주됩니다. 대두로 인한 부작용은 드물지만 대두를 먹으면 배탈 및 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

연구에 따르면 콩 식품을 섭취하면 유방암 재발 위험을 줄일 수 있습니다. 이 연구는 또한 양성 에스트로겐 수용체를 가진 유방암 환자를 대상으로 수행되었습니다. 암 환자들은 1-3 인분의 콩 식품을 먹은 후에 더 편안하다고 주장합니다.

대부분의 사람들은 호르몬에 민감한 암 환자를 제외하고는 대두식이 보조제를 안전하게 복용 할 수 있습니다. 또한 콩 단백질에 알레르기가있는 사람은 콩이나 콩이 포함 된 보충제 섭취를 피해야합니다. 일반적으로 콩은 식물성 식품에 포함 된 건강 식품으로 분류됩니다.

그렇다면 브로콜리는 정말 암 ​​예방 식품일까요?

브로콜리는 대장 암 및 기타 암의 위험을 줄일 수있는 물질을 포함하고 있기 때문에 암 예방 식품입니다. 이러한 화합물이 보호 효과를 제공하는 데 전적으로 책임이있는 것은 아니지만 브로콜리는 비타민 C, 카로티노이드, 섬유질, 칼슘 및 엽산을 포함하고 있기 때문에 좋은 영양 공급원으로 간주됩니다.

항암 특성을 가진 식물성 화학 물질을 함유하고있는 것 외에도 브로콜리는 최근 몇 년 동안 항암제로 선전 된 이소 티오 시아 네이트, 설포라판 및 인돌 -3- 카비 놀 (I3C)이라는 여러 화합물을 함유하고 있습니다.

동물 실험을 수행 한 연구에 따르면 브로콜리의 화합물은 항암 특성을 가지고 있습니다. 브로콜리의 화합물은 암에 도움이 될 수 있지만 이러한 화합물이 인간에게도 유용 할 수 있다는 증거는 없습니다. 따라서 인간에게 유익한 항암 물질을 결정하기 위해서는 브로콜리에 대한 추가 연구가 필요합니다.

과학자들은 브로콜리가 암 예방에 좋은 음식으로 사용될 수 있다고 말합니다. 그러나이 연구의 결과는 브로콜리가 식물 화학적 성분으로 인해 암을 예방할 수 있는지, 아니면 비타민 C, 베타 카로틴, 엽산 및 기타 화합물과 같은 다른 성분이 있는지 여부는 아직 알 수 없습니다.

브로콜리를 먹기 전에 이러한 것들에주의를 기울이십시오

다량 섭취 한 브로콜리는 신체에서 가스를 생성 할 수 있습니다. 가스 방지 약물을 복용하면 신체의 가스 생성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 와파린 (쿠마딘) 또는 기타 혈액 희석제를 복용하는 경우 녹색 채소와 과일은 비타민 K가 풍부하여 혈액 희석제의 효과를 떨어 뜨릴 수 있으므로 먹지 마십시오.

대부분의 의사는 혈전이있는 환자에게 혈액을 적절하게 조절할 수 있도록 혈액 희석제와 비타민 K가 포함 된 음식 섭취를 권장합니다.

연구가 계속되기를 기다리는 동안 암 위험을 줄이기위한 최선의 조언은 균형 잡힌식이 섭취를 충족 할 수 있도록 브로콜리 및 기타 야채를 포함한 다양한 야채를 먹는 것입니다.

엑스