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편두통 발작은 식사 후에도 언제든지 발생할 수 있습니다. 머리의 한쪽이 통증을 느끼고 머리 전체에 퍼집니다. 예, 편두통은 다양한 요인에 의해 유발됩니다. 스트레스, 소음, 눈부심, 특정 음식 및 음료에서 시작하여 수면 부족까지.
그러나 식사 후 편두통이 자주 재발하면 티라민에 민감 할 수 있습니다. 티라민 자체는 편두통을 유발할 수있는 화학 물질입니다. 자, 다음 티라민과 편두통에 대해 자세히 알아보십시오.
티라민은 무엇입니까?
티라민은 인체뿐만 아니라 단백질을 함유 한 식품에서 자연적으로 발견되는 아미노산 티로신입니다. 이 물질은 1960 년대에 편두통 유발 물질로 의심되기 시작했습니다. 2010 년의 최근 연구는 이러한 전문가들의 결과를 확증합니다.
따라서 편두통이 있거나이 아미노산에 민감한 사람들을 겨냥한 저 티라민 식단이 있습니다.
티라민은 어떻게 편두통을 유발할 수 있습니까?
연구자들은 여전히 티라민이 편두통을 유발하는 방법을 정확히 연구하고 있습니다. 가장 강력한 이유 중 하나는 티라민이 다양한 유형의 스트레스 호르몬을 혈액으로 방출한다는 것입니다. 이 호르몬은 도파민, 노르 에피네프린 및 에피네프린입니다.
이상적인 상황에서이 세 가지 호르몬은 에너지를 증가시키는 역할을합니다. 그러나이 호르몬이 과도하게 방출되고 신체적 또는 심리적 스트레스를받지 않으면 위험합니다. 당신이 느끼는 영향에는 혈압 상승, 빠른 심장 박동, 편두통, 두통, 메스꺼움 및 구토가 포함됩니다.
티라민이 함유 된 음식과 음료
신체에서 티라민은 신체가 단백질을 처리하도록 돕는 기능을합니다. 따라서이 물질은 일반적으로 단백질이 풍부한 식품에서 발견됩니다. 특히 음식을 너무 오래 보관 한 경우. 그 이유는 티라민 수치가 시간이 지남에 따라 계속 증가하기 때문입니다. 따라서 발효되거나 충분히 오래 방치 된 식품에는 더 많은 티라민이 포함되어야합니다.
아래 음식이 편두통을 유발하는지주의하십시오.
- 치즈
- 훈제 밀크 피쉬
- 멸치
- 소금에 절인 생선
- 훈제 고기
- 과숙 한 과일
- 발효 콩 (예: 템페, 두부, 간장)
- 김치
- 절인 것
- 아시 난
중등도에서 낮은 수준의 티라민을 함유 할 수있는 다른 식품으로는 소시지, 소고기 및 생선 공, 아보카도, 맥주 및 와인 (발효 포도주)이 있습니다. . 과도하게 섭취하지 않으면 편두통 증상이 나타나지 않을 수 있습니다.
음식에서 티라민을 피하는 방법
포장 된 가공육, 훈제 고기 또는 생선, 건어물을 피하십시오. 최선의 선택은 항상 신선한 고기와 생선입니다. 고기 나 생선을 냉장고에 너무 오래 보관하지 마세요. 이를 위해 소량 구매하십시오.
야채와 과일도 마찬가지입니다. 구입 후 2 일 이내에 즉시 섭취하십시오. 시들거나 구겨 지거나 건조 해 보이는 채소 나 과일을 강제로 먹거나 요리하지 마십시오. 그 이유는 야채 나 과일을 조리해도 티라민 수치가 전혀 줄어들지 않기 때문입니다.
