통 곡물과 정제 곡물을 아는 중 어느 것이 건강합니까? & 황소; 안녕 건강

현재 이러한 유형의 건강 식품은 지역 사회에서 유행이되었습니다. 이전에 익숙했을지 모르지만 이제는 더 건강한 버전으로 표시되는 많은 유형의 음식입니다. 예를 들어 통 곡물 또는 더 널리 사용되는 이름 통 곡물 . 게다가 전체 곡물, 세련된 곡물 또는 정제 된 곡물이 귀에 익숙해지기 시작할 수도 있습니다. 트렌드에 관계없이 w 홀 그레인 과 세련된 곡물 분명히 그것은 당신의 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

그게 뭐야 통 곡물?

통 곡물 종종 전분이 많은 음식과 관련이 있지만 더 건강한 버전입니다. 빵 통 곡물 , 밀가루 통 곡물 , 통 곡물에서 가공 된 여러 유형의 제품입니다. 하지만 사실 통 곡물 또는 통 곡물은 가공이나 제분 공정을 거치지 않은 곡물 유형입니다. 이 곡물은 밀, 쌀, 수수, 퀴 노아, 심지어 팝콘 일 수 있습니다. 통 곡물 껍데기와 같은 씨앗의 모든 식용 부분을 여전히 포함하는 곡물을 의미합니다. 밀기울) , 기관 (세균) 및 배유. 이 곡물의 모든 부분은 섬유질, 비타민 B, 항산화 제, 철분, 구리, 셀레늄, 칼륨 및 마그네슘과 같이 신체에 필요한 많은 영양소를 포함하고 있기 때문에 건강에 유익합니다.

예 통 곡물 그건:

• Oatmel 또는 전체 귀리
• 현미
• 현미
• 흑미
• 전체 호밀
• 보리 또는 보리 손대지 않은
• 메밀 또는 메밀
• 퀴 노아
• 수수
• 그리고 라벨이 붙은 밀가루 통 밀가루

통 곡물 단일 유형의 식품 (예: 현미) 또는 가공 제품 (예: 통 밀가루로 만든 빵) 일 수 있습니다.

그게 뭐야 세련된 곡물 ?

간단히, 세련된 곡물 반대입니다 통 곡물 . 만약 통 곡물 처리를 거치지 않은 경우 세련된 곡물 곡물이 피부와 기관의 일부를 잃어 버리고 탄수화물과 소량의 단백질 만 포함하는 배유의 일부를 남깁니다. 이 처리는 이러한 곡물의 저장 수명을 늘리기 위해 수행됩니다. 증가 된 저장 용량에도 불구하고 곡물 가공은 비타민, 미네랄 및 섬유질을 포함하여 피부 및 기관에서 발견되는 많은 영양소를 제거합니다.

예 세련된 곡물 그건:

• 흰 쌀
• 밀가루 ( 통 밀)
• 흰빵, 시리얼, 크래커, 비스킷, 케이크 등 가공 곡류의 기본 원료로 만든 가공 제품. 이러한 음식의 대부분은 세련된 곡물 .

효과는 무엇입니까 통 곡물 시체?

여전히 완전한 영양소를 포함하고 있기 때문에 통 곡물은 다음과 같은 많은 건강상의 이점을 신체에 제공 할 수 있습니다.

1. 섬유질이 많음

섬유질은 매일 식단에 반드시 포함되어야하는 중요한 성분입니다. 과일 채소 외에 통 곡물 섬유질의 좋은 공급원입니다. 호밀 성분으로 만든 빵 2 조각에 5.8g의 섬유질을 얻을 수 있습니다. 한편 밀가루로 만든 빵은 통 밀 2 개당 1.9 그램의 섬유질 만 제공 할 수 있습니다. 익히지 않은 현미에는 ½ 컵당 최대 5.5g의 섬유질이 포함되어있는 반면 백미에는 2g의 섬유질 만 포함되어 있습니다.

섬유질은 배변 개선에서 혈액의 나쁜 지방 수치 감소에 이르기까지 많은 건강상의 이점을 제공하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 섬유질 섭취가 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 적절한 섬유소 섭취는 또한 심장병에서 결장암에 이르기까지 예방할 수 있습니다. 섬유질의 최대량을 얻으려면 아침에 귀리를 먹어보십시오.

2. 원활한 소화

여전히 섬유면에서 통 곡물 소화를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 또한 대장 또는 결장의 벽에 작은 주머니가 형성되어 염증, 변비, 설사 및 복통을 유발하는 상태 인 게실증을 예방합니다. 섬유뿐만 아니라 통 곡물 또한 결장에있는 좋은 박테리아를 돕는 젖산이 포함되어 있습니다. 이 유기체는 음식 물질의 흡수를 돕고 심지어 신체의 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

3. 콜레스테롤 수치 낮추기

통 곡물 신체가 나쁜 콜레스테롤을 흡수하는 것을 방지하고 중성 지방 수치를 낮추는 역할을합니다. 두 가지 유형의 지방은 심장병과 뇌졸중의 위험 요소입니다. 한 연구에 따르면 매일 2 ~ 3 인분의 통 곡물 제품을 섭취 한 여성은 제품을 1 인분 만 섭취 한 여성과 비교할 때 나중에 심장 마비를 일으킬 위험이 30 % 더 낮습니다. 통 곡물 금주의. 각 유형의 제품은 통 곡물 심장 건강에 동일한 영향을 미칩니다.

4. 체중 조절에 도움

정기적으로 섭취하는 분 통 곡물 정제 된 곡물을 자주 섭취하는 사람들과 비교할 때 정상 체중에있는 경향이 있고 체중이 증가하지 않는 경향이 있습니다. 통 곡물 섭취 및 체중 증가와 관련된 연구에 따르면 여성이 제품을 더 자주 섭취하는 것으로 나타났습니다. 통 곡물 현미, 통밀 빵, 팝콘 등은 빵, 도넛 및 기타 제품을 선호하는 사람들에 비해 체중이 많이 증가 할 위험이 49 % 적었습니다. 세련된 곡물 다른. 섬유 켜기 통 곡물 더 오래 포만감을 느끼게하여 건강에 해로운 간식을 먹지 못하게하고 섭취량을 조절하는 데 도움이됩니다.

태워 버리는 통 곡물 또한 건강한 지방 분포와 관련이 있습니다. 통 곡물은 나중에 당뇨병과 다양한 퇴행성 질환에 걸릴 위험을 증가시킬 수있는 지방 유형 인 복부 지방 축적을 줄여 준다고합니다.

효과는 무엇입니까 세련된 곡물 시체?

다양한 처리 과정을 거쳤기 때문에 세련된 곡물 칼로리가 높고 탄수화물이 많고 전분이 많고 단백질이 거의없는 배 유로 만 구성됩니다. 섬유질이 많은 부분이 배젖에서 분리 되었기 때문에 세련된 곡물 체내의 효소에 의해 더 쉽게 소화됩니다. 이것은 섭취 후 혈당 수치를 증가시킬 수 있습니다. 그러나이 갑작스런 혈당 수치의 증가는 갑작스런 감소를 가져와 몸에 배고픔 신호를 보냅니다. 이로 인해 사람이 필요 이상으로 먹는 경향이있어 체중이 증가하고 비만이됩니다. 정제 된 곡물은 또한 인슐린 저항성, 제 2 형 진성 당뇨병, 심장병과 같은 다양한 대사 장애와 관련이 있습니다.