차례:
우유가 몸에 좋은지 아닌지는 현재 논란입니다. 우유는 뼈의 성장과 건강에 좋기 때문에 보건 기관에서 우유 섭취를 지원합니다. 그러나 여러 연구에 따르면 우유는 신체에 나쁜 영향을 미칩니다. 또한 우유를 섭취 할 수없는 사람들에게도 특정 조건이 있습니다. 우유의 가능한 부정적인 영향은 무엇입니까? 다음 설명을 확인하십시오.
우유가 반드시 몸에 좋지 않은 이유는 무엇입니까?
많은 기능 외에도 때때로 우유는 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 일부 사람들은 우유를 신체의 주요 칼슘 공급원으로 사용하지 말라고 조언 할 수도 있습니다. 우유가 모든 사람에게 최고의 칼슘 공급원이 아닐 수있는 몇 가지 이유가 있습니다.
1. 유당 불내증 (엘 액토 오스 편협)
유당 과민증이있는 사람들은 몸의 칼슘 공급원으로 우유를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 치즈, 요거트 및 기타 유제품과 같은 우유 및 유제품에는 신체가 락타아제라고하는 효소의 도움으로 소화되는 유당 (유당)이 포함되어 있습니다. 그러나 사람의 신체에있는 락타아제의 양은 다양합니다. 일부 사람들은 몸에 효소 락타아제가 적기 때문에 우유에서 유당을 제대로 소화하지 못합니다. 이 상태는 유당 불내성 (유당 불내성) .
유당 불내성 환자의 경우 유제품을 먹거나 마시면 경련, 팽만감, 가스 및 설사를 유발할 수 있습니다. 이러한 증상은 경증에서 중증까지 다양합니다.
그렇다면 유당 불내증이있는 사람들은 어떻게 충분한 칼슘을 얻을 수 있습니까? 한 가지 방법은 녹색 잎 채소 (브로콜리, 무, 포크 코이 등), 가시가 많은 생선 (예: 정어리 및 멸치), 견과류 (예: 대두 및 아몬드)를 포함하여 우유 외에 다른 칼슘 공급원을 섭취하는 것입니다.
여전히 우유를 섭취하고 싶다면 락타아제가 첨가 된 우유, 저 유당 또는 유당이없는 우유를 찾으십시오. 유당 과민증이있는 사람들에게는 우유를 조금씩 마시는 것이 신체에 견딜 수있는 것처럼 보입니다. 또한 요구르트와 같은 발효유 나 버터와 같은 고지방 유제품을 섭취 할 수도 있습니다 (de Vrese, et al. , 2001). 그러나이 상태는 사람마다 다릅니다.
2. 우유에 대한 알레르기
우유 알레르기가있는 사람들에게 우유는 분명히 부정적인 영향을 미칩니다. 젖소에 대한 알레르기는 영유아에게서 흔히 발견됩니다. 이 알레르기는 혈중 젖소에 대한 항체 수치가 높은 어린이에게 나타납니다. 젖소에 대한 민감도는 우유 알레르기가있는 어린이마다 크게 다릅니다. 일부 소아는 소량의 우유를 섭취 한 후 심각한 반응을 보입니다. 다른 사람들은 더 많은 양의 우유를 섭취 한 후 더 가벼운 반응을 보일 수 있습니다.
그 영향을 피하려면 우유 및 기타 우유 제품이 포함 된 음식과 음료를 피하십시오. 구매하기 전에 각 음식 또는 음료 패키지의 라벨을 읽을 수 있습니다.
우유 알레르기는 유당 불내증과 어떻게 다릅니 까? 우유 알레르기는 우유의 단백질에 대한 면역 체계의 과잉 반응입니다. 우유의 단백질이 소화되면 경미한 반응 (예: 발진, 두드러기 및 부기)에서 심각한 반응 (예: 호흡 곤란 및 의식 상실)에 이르는 알레르기 반응을 자극 할 수 있습니다. 우유 알레르기와 달리, 유당 불내증은 면역 체계 때문이 아니라 우유를 소화하는 락타아제 효소가 부족하여 발생하는 반응입니다.
3. 여드름 원인
대부분의 십대들은 얼굴에 여드름이 있었음에 틀림 없습니다. 여드름을 유발할 수있는 음식이나 음료 중 하나는 우유 또는 유청 단백질이 포함 된 제품입니다. 우유에는 인슐린과 성장 호르몬 IGF-1이 포함되어 있습니다. 이 두 가지 요인은 여드름 성장을 유발할 수 있습니다. 신체의 인슐린 또는 IGF-1의 증가는 얼굴에 여드름을 유발할 수있는 요인을 알릴 수 있습니다 (Melnik, 2011).
4. 암 위험 증가 가능성
여러 연구에 따르면 높은 우유 섭취는 난소 암 및 전립선 암과 같은 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 50 만 명 이상의 여성을 대상으로 한 12 개의 전향 적 코호트 연구에서 수집 된 분석에 따르면, 하루에 우유 3 잔에 해당하는 유당 섭취량이 많은 여성은 난소 암 위험이 가장 낮은 유당 섭취량. 이 연구는 우유 또는 유제품과 난소 암 사이의 연관성을 발견하지 못했습니다. 일부 연구자들은 현대 산업 우유 생산 관행이 난소 및 기타 호르몬 관련 암의 위험을 증가시키는 방식으로 우유의 호르몬 구성을 변경했다고 가설을 세웠습니다 (Genkinger, et al., 2006). 그러나 진실을 찾기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
다른 연구에서는 우유와 전립선 암 위험을 연관 시켰습니다. 하버드의 한 연구에 따르면 하루에 두 잔 이상의 우유를 마신 남성은 우유를 전혀 마시지 않은 남성보다 전립선 암 위험이 거의 두 배나 높았습니다. 이 관계는 우유의 칼슘 함량 때문에 발생하는 것 같습니다. 추가 연구에 따르면 칼슘 섭취량이 높은 남성 (하루에 최소 2000mg 이상)은 섭취량이 가장 적은 남성 (하루 500mg 미만)에 비해 전립선 암 위험이 거의 두 배나 높습니다 (Giovannucci, et al., 1998).; Giovannucci, et al., 2007).
많은 유형의 암과 각 유형의 암은 우유 소비와 다른 관계를 가지고 있습니다. 여러 연구에 따르면 우유 섭취는 암 위험을 증가시킵니다. 그러나 우유 섭취가 대장 암 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과도 있습니다 (Aune, et al., 2012). 암과 우유 소비의 관계는 복잡합니다. 우유는 암의 원인 중 하나 일 수 있지만 이는 개인마다 그리고 어떤 종류의 우유를 마시 느냐에 따라 다릅니다. 암과 우유 소비 사이의 관계는 분명히 추가 조사가 필요합니다.
엑스
