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비트 뿌리는 사람들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 그 이유는 반찬으로 가공하기에 더 적합한 괴경이 많은 이점이있는 것으로 알려져 있기 때문입니다. 괴경뿐만 아니라 잎과 줄기도 종종 다양한 건강 요리로 만들어집니다. 사탕무 잎의 이점은 무엇입니까? 자, 아래 답을 찾으십시오.
몸에 비트 잎의 이점
사탕무 식물은 가족에게서 나옵니다 아마란스과 -Chenopodiaceae, 즉, 순무와 다른 뿌리 채소를 가진 한 가족입니다.
괴경은 자줏빛을 띤 붉은 색의 감자 모양이며 먹으면 단 맛이납니다.
잎의 모양은 상추와 매우 비슷하지만 색은 녹색이지만 줄기와 잎은 보라색입니다.
처음에는이 식물은 괴경에서만 소비되었습니다. 사탕무의 잎과 줄기는 보통 간식으로 사용하지 않고 제거합니다.
그러나 이제 사람들은 줄기와 잎뿐만 아니라 괴경도 섭취합니다. 그 이유는 사탕무 잎이 많은 이점이있는 것으로 알려져 있기 때문입니다.
다음은 영양가 페이지에 따라 영양 성분에서 볼 때 비트 잎의 다양한 이점입니다.
1. 눈 건강 유지
비트 잎에는 상당히 높은 비타민 A가 들어 있습니다. 이 비타민은 신체에 좋은 알파 및 베타 카로틴, 베타 크립토 잔틴, 제아잔틴 및 루테인과 같은 다양한 활성 화합물에서 비롯됩니다.
이 비타민은 지용성입니다. 즉, 신체는 지방을 사용하여 신체 시스템에서 비타민 A를 더 오래 처리하고 저장합니다.
비타민 A는 면역력, 피부 건강 및 세포 분화를 높이기 위해 신체에서 사용됩니다.
눈에서 비타민 A는 망막 막대와 원뿔이 빛을 흡수하도록 돕는 데 중요한 역할을합니다. 이렇게하면주의가 산만 해지지 않도록 시력을 유지할 수 있습니다.
2. 병에 걸릴 위험 감소
비타민 A 외에도 비트 잎에는 신체에 유익한 비타민 C가 포함되어 있습니다.
이 비타민은 건강한 피부, 뼈, 치아 및 혈관의 성장을 지원하는 비타민 인 콜라겐을 생성하는 데 필요합니다.
백혈구는 또한 감염을 일으키는 세균 및 박테리아와 싸우기 위해 비타민 C가 필요합니다.
비트 잎이나 비타민 C가 많은 다른 음식을 먹으면 면역 체계가 강해집니다.
이렇게하면 사탕무 잎이 전염성이 강한 독감이나 감기에 걸릴 위험을 낮출 수 있습니다.
3. 건강한 근육과 신경 유지
사탕무 잎의 또 다른 이점은 건강한 근육과 신경을 유지하는 것입니다. 비트 잎에는 니아신 (비타민 B3), 리보플라빈 (비타민 B2) 및 티아민 (비타민 B1)과 같은 다양한 B 비타민이 들어 있습니다.
이 비타민은 근육을 건강하게 유지하기 위해 칼륨과 같은 다른 미네랄과 함께 신체에 필요합니다. 또한 신호를 수신하고 뇌와 근육에 전달하는 신경의 성능을 지원합니다.
4. 혈액 응고 과정 지원
비트 잎은 또한 비타민 K가 풍부합니다.이 비타민은 혈액 응고 과정을 위해 신체에 필요합니다. 신체의 이러한 자연적인 과정은 피부에 상처가 있거나 찢어 졌을 때 출혈을 멈추는 데 유용합니다.
혈액을 응고시키는 신체의 능력은 또한 심각한 출혈로 인한 사망 위험을 낮출 수 있습니다.
식단에 비트 잎을 포함 시키십시오
사탕무 잎을 식단에 추가하면 이점을 얻을 수 있습니다. 케일이나 시금치처럼 비트 잎을 볶아서 제공 할 수 있습니다. 샐러드에 추가 할 수도 있습니다.
시장에서 여전히 신선한 비트 잎, 즉 짙은 녹색이고 줄기와 잎이 시들지 않고 손상되지 않은 비트 잎을 선택하십시오. 가공하기 전에 먼저 흐르는 물로 깨끗해질 때까지 씻으십시오.
