차례:
마카로니는 이제 모든 그룹에게 인기있는 파스타 유형입니다. 작고 부드러운 맛이 나는 경향이 있지만,이 한 가지 식품 성분에는 실제로 신체에 유익한 여러 영양소가 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 마카로니는 다양한 식욕을 돋우는 음식 요리로 만들기가 매우 쉽습니다. 동일한 가공 마카로니에 지루함을 느끼면 다음 마카로니 레시피를 적어 두는 것이 좋습니다.
마카로니의 영양 성분 개요
마카로니는 듀럼 밀, 밀가루 및 물의 혼합물로 만든 파스타 유형입니다. 시장에 나와있는 마카로니는 일반적으로 철분, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B3 및 엽산과 같은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
가정용 USDA 식품 사실 자료에 따르면 마카로니 70g마다 111 칼로리, 단백질 4g, 지방 ½g, 탄수화물 22g이 들어 있습니다. 탄수화물 함량이 상당히 높기 때문에 마카로니는 탄수화물의 좋은 대체 공급원이 될 수 있습니다.
또한 마카로니에는 섬유질 3.9g 또는면의 두 배가 포함되어 있습니다. 마카로니의 섬유질은 변비를 예방하고 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 일부 암의 위험을 낮출 수 있습니다. 콜레스테롤이 높은 사람들에게는 마카로니의 섬유질이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
다양하고 맛있고 건강한 마카로니 레시피
마카로니 요리법은 종종 수프 또는 구운 식품의 형태로 제공됩니다. 지루함을 느끼지 않기 위해 집에서 시도해 볼 수있는 건강하고 실용적이며 군침이 도는 마카로니 레시피 모음이 있습니다.
1. 구운 마카로니
피복재: 2 인분
영양소 함량: 292 칼로리, 단백질 19g, 지방 24g, 탄수화물 60g
도구 및 재료:
- 통밀 마카로니 200g
- 저지방 탈지유 200ml
- 올리브 오일 1 작은 술
- 찐 콜리 플라워 또는 브로콜리 300g
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 빵가루 3 큰술
- 파마산 또는 체다 치즈 4 큰술
- ¼ tsp 소금
- 맛볼 육두구와 후추
만드는 방법:
- 마카로니를 끓는 물에 반쯤 익을 때까지 4 분 동안 끓입니다. 배수.
- 탈지 우유가 끓을 때까지 중불로 가열 한 다음 밀가루를 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 2-3 분 동안 저어주세요.
- 마카로니 소스에 육두구, 소금, 후추를 넣고 계속 저어줍니다. 잘 혼합되면 스토브를 끄고 따로 보관하십시오.
- 데친 마카로니를 소스에 넣고 치즈를 추가합니다. 잘 섞다.
- 약간의 올리브 오일을 바른 베이킹 시트를 준비한 다음 마카로니를 추가합니다.
- 찐 콜리 플라워 나 브로콜리를 마카로니 위에 올린 다음 나머지 마카로니로 다시 덮습니다. 파스타 위에 치즈를 뿌린다.
- 페이스트가 완벽하게 익을 때까지 섭씨 240도에서 25-30 분 동안 마카로니를 굽습니다.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
2. 마카로니 샐러드
피복재: 4 인분
영양소 함량: 291 칼로리, 단백질 10g, 지방 7g, 탄수화물 48g
도구 및 재료:
- 통밀 마카로니 300g
- 저지방 마요네즈 10 큰술
- 얇게 썬 중간 크기 당근 1 개
- 대략적으로 자른 시금치 250g
- 완두콩 170g
- 강판 치즈 75g
- 설탕 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 작은 조각으로 자른 셀러리 장식
- 맛볼 후추
만드는 방법:
- 마카로니를 끓는 물에 반쯤 익을 때까지 4 분간 끓입니다. 그런 다음 큰 그릇에 15 분 동안 물기를 빼십시오.
- 작은 그릇에 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞다.
- 데친 마카로니를 준비한 다음 셀러리, 당근, 시금치, 완두콩, 마요네즈 혼합물을 추가합니다.
- 혼합 될 때까지 모든 재료를 저어주고 먼저 맛을 맛보십시오.
- 마카로니 샐러드를 2 시간 동안 냉장 보관합니다.
- 서빙하기 전에 치즈를 넣어 접시에 풍미를 더하십시오.
3. 마카로니 야채 스프
피복재: 4 인분
영양소 함량: 216 칼로리, 단백질 9g, 지방 3.26g, 탄수화물 34g
도구 및 재료:
- 통밀 마카로니 200g
- 완두콩 200g
- 길이로 자른 큰 당근 2 개
- 작은 조각으로 자른 셀러리 장식
- 물 1 리터
- 소금 1 작은 술
- 설탕 ½ 작은 술
- 마늘 3 쪽, 퓨레
- 취향에 따른 닭 육수
- 맛볼 후추
만드는 방법:
- 물을 끓인 다음 당근을 넣으십시오. 당근이 반쯤 익을 때까지 기다리십시오.
- 으깬 마늘, 닭고기 육수, 설탕, 소금, 후추를 넣습니다. 잘 저어 끓을 때까지 요리하십시오.
- 마카로니와 완두콩을 넣으십시오. 마카로니 수프가 완벽하게 익을 때까지 요리하십시오.
- 마카로니 야채 수프를 그릇에 담고 셀러리 조각을 뿌립니다.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
4. 마카로니 오믈렛
피복재: 3 인분
영양소 함량: 432 칼로리, 단백질 21g, 지방 27g, 탄수화물 24g
도구 및 재료:
- 통밀 마카로니 150g
- 올리브 오일 2 큰술
- 달걀 3 개
- 닭고기 육수 가루 1 큰술
- 다진 양파 30g
- 작은 조각으로 자른 ½ 파
- 깍둑 썰기 한 ½ 토마토
- 저지방 밸리 치즈 50g
- 맛볼 소금과 후추
만드는 방법:
- 마카로니를 끓는 물에 익을 때까지 10 분 동안 끓입니다. 배수.
- 모든 재료 (올리브 오일 제외)를 그릇에 담습니다. 잘 섞다.
- 올리브 오일을 데우고 전체 계란 혼합물을 팬에 붓습니다. 양쪽이 노랗게 될 때까지 요리하십시오.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
엑스
