차례:
- 맛있을뿐만 아니라 케일에는 건강상의 이점이 있습니다.
- 맛있고 실용적인 케일 레시피
- 1. 케일 매운 피칸 조미료
- 기재:
- 갈은 향신료
- 만드는 방법:
- 2. 케일 타우 코 조미료
- 기재:
- 지상 향신료 :
- 만드는 방법:
- 3. 케일 레시피 바삭
- 기재:
- 안감 재질 :
- 소스 재료 :
- 만드는 방법
종종 시금치로 오인되는 케일은 다양한 요리로 가공하기 매우 쉬운 야채입니다. 이 모든 시간 동안 야채로만 가공했다면 케일에 대한 다음 레시피 권장 사항을 맛볼 필요가 있습니다.
맛있을뿐만 아니라 케일에는 건강상의 이점이 있습니다.
출처: The Spruce Eats
케일은 동남아시아, 특히 인도네시아에서 매우 흔한 녹색 채소 중 하나입니다. 물 시금치는 2.5 ~ 8cm 너비의 뜨거운 모양의 잎이 있습니다. 이 녹색 채소에는 다음과 같이 신체에 필요한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.
- 엽산
- 비타민 A.
- 비타민 B3
- 비타민 B5
- 비타민 C
- 칼륨
- 칼슘
- 철
- 인광 물질
잘 알려져 있지는 않지만 케일에는 다음과 같은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
- 간 손상 방지.
- 강력한 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 항 염증 및 항암제로 사용됩니다.
- 빈혈 예방하기.
- 건강한 피부, 머리카락 및 눈을 유지하십시오.
맛있고 실용적인 케일 레시피
물 시금치의 다양한 효능을 알게 된 후에는 주저하지 말고 매일 메뉴에서 처리하십시오. 집에서 시도 할 수있는 다양한 케일 레시피는 다음과 같습니다.
1. 케일 매운 피칸 조미료
기재:
- 식용유 3 큰술
- 200 gr 케일, siangi
- 라임 잎 3 개
- 소금
- 고춧가루
- 설탕
갈은 향신료
- 튀기거나 구운 양초 5 개
- 큰 고추 2 개
- 붉은 새의 눈 고추 3 개
- 파 5 개
- 마늘 3 쪽
만드는 방법:
- 프라이팬에 식용유를 데 웁니다.
- 향료와 라임 잎이 향이 날 때까지 볶습니다.
- 케일을 넣고 잘 섞는다.
- 취향에 따라 소금, 후추, 설탕을 넣어 맛을 낸다.
- 매리 네이드가 흡수 될 때까지 요리하십시오.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
2. 케일 타우 코 조미료
기재:
- 볶음 용 오일 2 큰술
- 라임 잎 3 개
- 월계수 잎 3 개
- 분쇄 된 갈 랑갈 2cm
- 으깬 생강 2cm
- 타우 코 3 큰술
- 200 gr 케일, siangi
- 소금
- 고춧가루
- 설탕
- 삶아서 껍질을 벗긴 메추리 알 12 개
지상 향신료:
- 샬롯 6 개
- 마늘 3 쪽
- 3cm 켄 쿠르
만드는 방법:
- 프라이팬을 준비하고 그 위에 기름을 데 웁니다.
- 으깬 향신료를 라임 잎, 월계수 잎, 갈 랑갈, 생강과 함께 볶습니다. 잘 저 어서 향이 날 때까지 요리하십시오.
- 타우 코를 넣고 잘 섞는다.
- 케일을 넣고 잘 저어 향신료가 완벽하게 흡수되도록합니다.
- 소금, 후추 가루, 설탕을 넣어 맛을 낸다.
- 케일이 약간 시들 때까지 요리하고 메추리 알을 넣고 잘 섞는다.
- 따뜻하게 봉사하십시오.
3. 케일 레시피 바삭
기재:
- 케일 2 단, siangi
- 식용유 200ml
안감 재질:
- 중간 단백질 가루 100g
- 25 gr 쌀가루
- 즉시 사용 가능한 조미료 가루 15g
- 달걀 노른자 1 개
- 냉수 300ml
- 소금 1 작은 술
소스 재료:
- 구운 새우 2 작은 술, 퓨레
- 대충 다진 붉은 곱슬 고추 2 개
- 대충 다진 카이엔 고추 3 개
- 대충 다진 마늘 2 쪽
- 토마토 소스 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 굵은 설탕 1 큰술
- 흑설탕 2 작은 술
- 물 2 큰술에 녹인 사고 가루 2 작은 술
- 식초 1 작은 술
- 물 400ml
- 볶음 용 오일 1 큰술
만드는 방법
- 소스를 만들기 위해 기름칠을 한 프라이팬을 준비합니다. 새우, 붉은 고추, 새눈 고추, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
- 물을 넣고 끓인다.
- 끓인 후 토마토 소스, 소금, 설탕, 흑설탕을 넣습니다. 끓을 때까지 다시 요리하십시오.
- 사고 전분 용액을 넣고 거품이 날 때까지 저어줍니다.
- 불을 끄고 식초를 넣고 잘 섞는다.
- 코팅 용액을 만들려면 모든 재료를 그릇에 함께 섞습니다.
- 그런 다음 케일을 코팅 재료에 담그십시오.
- 익을 때까지 가열 된 기름에 케일을 볶습니다.
- 케일 제공 바삭 소스와 함께.
엑스
