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체중을 유지하기 위해 다이어트를하는 사람들에게는 아몬드가 올바른 간식이 될 수 있습니다. 그 이유는 이런 종류의 견과류는 영양소와 섬유질이 풍부하여 포만감을 더 오래 유지할 수 있기 때문입니다. 이러한 특성을 유지하려면 아몬드를 산패하거나 곰팡이가 나는 냄새가 나지 않도록 보관하는 것이 현명해야합니다. 그래서 어떻게하나요? 다음 설명을 확인하십시오.
아몬드를 제대로 보관해야하는 이유는 무엇입니까?
아몬드에는 심장 건강 유지에 좋은 오메가 -3 지방산과 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 그러나 아몬드의 좋은 지방 함량은 산소에 많이 노출 된 상태로 실온에두면 감소 될 수 있습니다.
시간이 지남에 따라이 상태는 산패 한 냄새를 유발하고 아몬드의 맛을 씁쓸하고 불쾌하게 만들 수 있습니다. 썩은 아몬드는 유독하지 않으며 지방 함량이 더 이상 유용하지 않기 때문입니다. 썩은 콩을 먹고 싶지 않습니까?
Verywell에서보고하는 아몬드는 오염되기 쉬운 견과류의 한 유형입니다. 살모넬라 . 살모넬라 복통, 구토, 설사 및 발열과 같은 음식 관련 질병의 증상을 유발할 수있는 박테리아입니다.
당신은 살모넬라 날달걀이나 날 닭고기에서 더 흔하게 발견됩니다. 사실,이 하나의 빈은 전송을위한 중개자가 될 수 있습니다. 살모넬라 2000 년과 2004 년에 미국에서
결과적으로 아몬드는 이제 날로 먹지 않는 것이 좋지만 볶거나 찌거나 다른 방법으로 가공해야합니다. 걱정하지 마세요. 어떠한 단일 처리 과정도 아몬드의 영양 적 장점을 감소시킬 수 없습니다.
아몬드를 더 오래 보관하려면 어떻게해야합니까?
아몬드는 다른 종류의 견과류보다 오래 지속됩니다. 그 이유는이 콩 하나에는 곰팡이의 성장을 막을 수있는 여러 식물 화학적 항산화 제가 포함되어 있기 때문입니다.
음, 아몬드를 오래 보관할 수있는 올바른 방법이 있습니다.
- 아몬드는 플라스틱 용기, 비닐 봉지 또는 진공 밀봉 백과 같은 밀폐 용기에 보관하십시오. 목표는 견과류에 대한 산소 노출을 줄여 곰팡이 및 악취를 유발하는 박테리아의 성장을 억제하는 것입니다. 또한,이 방법은 아몬드가 다른 음식의 냄새를 흡수하는 것을 방지 할 수도 있습니다.
- 아몬드는 냉장고와 같이 어둡고 서늘하며 습도가 낮은 환경에 보관하십시오. 아몬드가 신선하고 오래 지속되도록 상대 습도 수준이 65 % 미만인 상태에서 냉장고 온도를 섭씨 4 도로 설정합니다.
- 아몬드를 얼리세요 냉동고 보관 시간이 최대 4 년까지 지속될 수 있습니다. 그러나 얼음 결정이 형성되는 것을 방지하기 위해 먼저 플라스틱 용기 나 밀봉 된 진공 백에 포장하는 것을 잊지 마십시오.
California Almond Board에 따르면 아몬드의 유통 기한은 가공 된 아몬드 제품 자체에 달려 있습니다. 글쎄, 여기에 제품 유형에 따라 아몬드를 저장하는 방법이 있습니다.
- 생 아몬드: 냉장고에서 최대 2 년 보관 또는 냉동고 .
- 구운 아몬드: 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하거나 냉동고 .
- 아몬드 페이스트 (아몬드 페이스트): 냉장고에 1 ~ 1.5 년 보관 또는 냉동고 .
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